中式烹调师证有用吗？

中式烹调师证有用吗？

大家好啊，今天给大家分享的是中式烹调师证有没有用的这个问题。

   中式烹调师证呢，主要是利用中式烹调的特点，运用煎炒烹炸熘爆煸蒸烧煮等多种烹调技法，根据成菜的要求，对食材进行加工，制作成中式菜肴的专业人员。

我国传统的菜系呢，是四大菜系，分别是鲁菜（山东）、川菜（四川）、粤菜（广东）、淮扬菜（江苏）。

鲁菜：是历史较悠久、技法较丰富、较见功力 的菜系。是黄河流域烹饪文化的代表。代表菜主要有：九转大肠、糖醋鲤鱼、葱烧海参等名菜。

川菜：川菜一直都有“一菜一格、百菜”的美誉，主要擅长用花椒、辣椒、胡椒等来入味，家常菜为主、高端菜为辅，深受广大群众的喜爱。其代表菜有：麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝等。

粤菜：粤菜就是广东菜，粤菜做法比较复杂，精细。粤菜是一种文化，是一种气氛，是一种渲染，是一种和谐，是一种民俗，是一种色彩，也是一种健康标准的体现。其代表菜有：烤乳猪、白切鸡等我们熟知的。

淮扬菜：我国的主菜就是淮扬菜，为什么呢？

**是因为淮扬菜菜品精美，且对工十分讲究，外形上赏心悦目，对于用来招待外宾的美食，光是好吃肯定是远远不够的。

*二就在于淮扬菜口味适中，不偏不倚。既没有麻辣鲜香，也没有重咸重油，对于吃不惯中餐的外宾十分友好。淮扬菜尊重食材本味，淮扬菜讲究时令，讲究一个“鲜”字。**了食材鲜香脆嫩的特点，深受本国人和外宾的喜爱，成为待客的上选。

  所以说中国的美食文化是博大精深的。

那么中式烹调师证有用吗？

当然是很有用的，证书可作为从业人员上岗的*凭证，还可以用来升职加薪，所以说，证书是非常有用的。